Nahezu sämtliche Bäcker-Innungsbetriebe aus dem Kreis Warendorf sind heute zur Brotprüfung angetreten. Drei Brote hat jede Bäckerei eingereicht. So dass insgesamt 99 Brote bei der Kreishandwerkerschaft in Beckum untersucht worden sind. Zwei Tage lang werden die Tests dauern. Dabei werden die Brote in fünf Kategorien nach Punkten bewertet. Im Anschluss bekommen die Bäckermeister ihre Prüfzertifikate von einem unabhängigen Prüfinstitut. Die Ergebnisse werden auch im Internet veröffentlicht unter www brot minus test de.