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Klaus Hölscher
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Archiv der Nachrichten aus dem Kreis Warendorf

Brotprüfung für 16 Bäckereien im Kreis

Am Vormittag lief am Warendorfer Wilhelmsplatz die Brotprüfung für den Kreis Warendorf. 50 Brotsorten von 16 Bäckerbetrieben aus dem Kreisgebiet wurden getestet. Von den geprüften Broten erhielten 45 Prozent die Note "sehr gut" und 43 Prozent die Note "gut". Nur knapp 12 Prozent wurden nicht prämiert. Für Brotprüfer Karl-Ernst Schmalz vom Bäcker-Zentralverband in Berlin kommt es beim Test nicht allein auf den Geschmack an. {media:1}

Die Bäcker-Innung Warendorf hat die Brote öffentlich testen lassen, um auch die Kunden von der Qualität der lokalen Produkte zu überzeugen.