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Simon Pannock
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Archiv der Nachrichten aus dem Kreis Warendorf

Brotprüfung im Kreis

 

Die Bäckermeister im Kreis Warendorf verstehen ihr Handwerk. Im Haus der Kreishandwerkerschaft fand heute Vormittag die Brotprüfung der Bäckerinnung statt. 25 Betriebe hatten insgesamt 48 Brote eingereicht. Knapp 80 Prozent bekamen von einem externen unabhängigen Tester die Note gut oder sehr gut. Alle zwei Jahre veranstaltet die Bäckerinnung den unabhängigen Brottest. Die Gutachter kommen vom Institut zur Qualitätssicherung von Backwaren - kurz: IQ Back.